Deixe seu xis mais saudável

A correria do dia a dia acaba trazendo inúmeros prejuízos à vida das pessoas, como rendimento profissional, mental. Porém, um dos aspectos mais afetados é a alimentação. Ao longo dos anos, lanches repletos de carnes, em doses duplas, maioneses, queijos, bacon, calabresa, geralmente acompanhados de batatas frita e refrigerantes, denominados de fast food, incorporou os hábitos de jovens, adultos e até idosos.

São inúmeros os estudos e as reportagens que comprovam os malefícios à saúde que o lanche rápido, entre eles o Xis, pode trazer ao coração, além dos problemas com obesidade e diabetes, que podem ocorrer devido a uma grande ingestão desse tipo de alimento por um longo tempo. Outros estudos, também comprovam que o excesso de consumo desse tipo de alimentos, pode causar danos à fertilidade da pessoa.
Por esse motivo, é importante que as famílias, assumam em seu cotidiano, uma educação alimentar, que comtemplem todos os indivíduos que integram o ambiente familiar. Para isso, não é necessário, abandonar os prazeres de uma alimentação, como o Xis traz, por exemplo. Basta seguir algumas dicas, como trocar a troca de alguns ingredientes.

Trocas saudáveis: 

1. Troque o pão branco, pelo pão integral. Hoje em dia diversas redes de fast food já possuem essa opção. Fibras são sempre importantes, regulam o funcionamento do intestino, dão maior saciedade, possuem um menor índice glicêmico, e muito mais.

2.    Procure escolher queijos mais claros, quanto mais branco melhor! Fuja do cheddar!! Prefira um muzzarela.

3.  Quanto ao hambúrguer, já existem redes que colocam bifes (de verdade) na sua receita. Evite embutidos e gordurosos, pois estes possuem uma alta quantidade de sódio e gorduras saturadas. Prefira os de carne de frango ou peixe.

4.    Escolha opções que contenham algum tipo de vegetais, como alface, tomate, cenoura, ou até mesmo ervilha ou milho. Pois estes alimentos são ricos em nutrientes e fibras, os quais atuam na diminuição da absorção das gorduras.

5.   O ovo não precisa ser frito, ele pode ser feito só na chapa, ou até no microondas (caso queira fazer em casa).

6.      Evite molhos gordurosos, estes podem ser até mais gordurosos, que o próprio lanche.

7.  Não esqueça que os acompanhamentos também são bastante importantes, faça trocas mais saudáveis, evitando a batata frita, o refrigerante.

8.      E claro!! Sempre olhe o rótulo, as informações nutricionais... fique atento na gordura saturada e no sódio!

 

No meio do caminho havia uma delícia, 

havia uma delícia no meio do caminho

Lanchonete encontrada no corredor coberto possui um bom ambiente 

Sentar em meio às árvores, sentir o cheiro da carne sendo fritada, ouvir o canto dos pássaros, aproveitar o aconchego da cadeira e mesa de plástico e salivar enquanto se aguarda o Xis do Delícias do Caminho, localizado no corredor coberto da Unisinos. E vale a pena aguardar enquanto o Xis é feito.

Por 15 pila pode-se saborear o Xis de Picanha com alho e uma latinha de refri na lanchonete. Se o ambiente já é agradável, o Xis é ainda melhor. Bem servido na salada - bastante tomate e alface -, com um queijo bem derretido, e um ótimo recheio de picanha com alho. Posso afirmar sem medo que esse é o melhor Xis que já comi dentro da Unisinos.

Xis Picanha com Alho do Delícias do Caminho

Texto e fotos: André R. Herzer